Catégorie : foodies Ile Maurice

House of Canton
foodies Ile Maurice
vchan

Le restaurant House of Canton

Notre avis sur le restaurant House of Canton Depuis notre expatriation à l’Ile Maurice, nous n’avons pas fait beaucoup de restaurants. Et pourtant, il est surprenant d’avoir autant de variété

Lire la suite »
fleurs de canne
foodies Ile Maurice
vchan

La Canne à Sucre à l’Ile Maurice

Aujourd’hui, nous allons vous parler de la canne à sucre, cette plante emblématique de notre petite île. Car oui, la canne à sucre est un des piliers de l’économie mauricienne. Mais pourquoi est-elle si cruciale ? Pour comprendre cela, il faut se plonger dans son histoire, sa production agricole, et bien sûr, comment elle s’intègre dans la végétation luxuriante de notre île.

Lire la suite »
rougail saucisse
foodies Ile Maurice
vchan

Découvrir le rougail saucisse de l’Ile Maurice

Ah, le rougail saucisse ! Rien que le nom évoque les saveurs exotiques et alléchantes de l’Océan Indien. L’origine de ce plat n’est pas bien connue. Les réunionnais vous diront que c’est un plat de chez eux et les Malgaches vous diront que le mot rougail sonne malgache. En tout cas, ce plat a conquis les cœurs et les palais à travers les Mascareignes et au-delà.

Lire la suite »
fruits exotiques ile maurice
foodies Ile Maurice
vchan

Les fruits exotiques de l’île Maurice

À l’Ile Maurice, il est impossible de ne pas être attirés par l’abondance et la diversité des étals de fruits exotiques fraîchement récoltés dans les marchés locaux ou sur le bord de la route. Vous voulez savoir quels sont ces fameux fruits mauriciens ? Nous vous invitons donc à découvrir les fruits de l’île Maurice au travers de cet article.

Lire la suite »