Les activités à l'Ile Maurice

Vous avez prévu de partir à l’Ile Maurice et vous ne savez pas quoi faire à part la plage ? Ne vous inquiétez pas, on est là pour ça ! On va vous faire découvrir les meilleures activités et les lieux incontournables à visiter sur l’Ile Maurice. Parce que oui, notre île est certe, petite et paradisiaque, mais ce n’est pas comme Les Maldives ; il n’y a pas que du sable blanc et de l’eau turquoise. Il y a aussi des cascades à découvrir, des randonnées à faire, des lieux naturels et historiques à visiter et la gastronomie à découvrir absolument, sans oublier bien-sûre, fréquenter la population, réputés pour leur accueil et leur gentillesse.

En tant que résidents mauriciens, on va vous présenter une liste des « must do« , avec des conseils et astuces, et pour certains, connu seulement des locaux ou des personnes qui y vivent à l’année. La liste peut sembler longue, mais si vous êtes en train de planifier votre itinéraire, c’est toujours sympa d’avoir le choix et de choisir ce qu’il nous plait.

Si vous souhaitez un peu d’inspirations pour planifier vos vacances, vous avez dans cet article, un programme de 10 jours à l’Ile Maurice. C’est un planning de vacances qui mélange visite et repos, sans sacrifier l’essentielle des choses à voir.

Allez, c’est parti pour un tour d’horizon !

Avant de partir, préparez votre séjour à l'Ile Maurice

Plages paradisiaques et farniente à l'Ile Maurice

Comment ne pas commencer par le plus incontournable des activités à l’Ile Maurice : la plage et le farniente ! Bah oui, si vous avez choisi les de venir en vacances ici, c’est en partie pour pouvoir se dorer la pilule et profiter des eaux turquoise mauriciennes (et accessoirement la chaleur aussi !) n’est-ce pas !? Allez c’est parti.

Le morne : une plage paradisiaque aux eaux cristallines

Ce n’est pas parce qu’on vit dans l’ouest qu’on pense que c’est l’une des plus belles plages de l’Ile Maurice. Mais la couleur de l’eau là-bas est juste incroyable. Franchement, elle vaut vraiment la peine d’y aller ; le lagon d’un côté, la montagne de l’autre, un endroit paradisiaque comme vous pouvez le voir sur les cartes postales. Ici, vous pouvez aussi vous promener au bord de la mer à cheval. C’est aussi un coin extrêmement connu pour pratiquer kitesurf, où la brise est omniprésente.

Notre conseil : prendre un petit déjeuner, à Embafilao, le seul resto plage du coin, si possible hors week-end car il y a beaucoup de monde le dimanche, surtout pendant la saison estivale. En décembre, essayer d’arriver un peu tôt pour avoir les meilleurs places : juste devant le lagon.

Flic en Flac : une des plages les plus populaires de l'île

C’est une plage très touristique mais incontournable et authentique. Beaucoup de Mauriciens y viennent pour le week-end car c’est la plage la plus accessible pour les locaux qui habitent dans les villages et villes des environs (Quatre Bornes, Vacoas, Bambous, Cascavelles…). En décembre ou durant le week-end, il n’est pas rare d’entendre du sega (musique traditionnelle mauricienne) et voir les gens danser. Flic en Flac est aussi un très bon spot de plongée en bouteille. Vous trouverez quelques établissements de plongée, à bons prix et professionnels. Enfin sachez que Flic-en-Flac est très animé le soir avec ses nombreux bars et restaurants. N’hésitez pas à consulter l’article que nous avons écrit spécialement sur la plage de Flic en Flac.

Notre conseil : si vous souhaitez être un peu tranquille, n’hésitez pas à aller vous installer du côté de Villa Caroline, un complexe hôtelier avec un des toits rouges. Vous ne pouvez pas vous mettre près de l’hôtel mais l’étendu de sable est assez grand, surtout en marée basse pour que vous puissiez vous y installer confortablement.

Trou aux biches : la plus instagrammable

Cette plage immaculée fait penser à une plage de la Côte d’Azur. Des cocotiers qui bordent la plage, des restaurants pieds dans le sable et sa mer turquoise, tout y est pour passer une belle journée et se dorer la pilule. Cette plage est vraiment très belle, mais pour en profiter à fond, je vous conseille d’y aller le matin et si possible éviter le week-end. La plage de Trou aux Biches est très prisée par les touristes mais aussi par les expatriés, très nombreux dans le nord de l’île. Autant vous dire que c’est the place to be ! Côté activité nautique : plongée sous-marine, snorkeling ou kayak.

Notre conseil : si vous cherchez un restaurant de plage sympa, je vous conseille La Plage By Evaco. Ce restaurant présente une carte plutôt européenne, mais il a l’avantage de vous proposer des vestiaires pour vous changer si vous souhaitez piquer une tête dans le lagon entre le plat et le dessert, ou entre le dessert et le digestif.

La plage de Belle Mare et son lagon bleu turquoise

Une des plus belles plages de la côte est, c’est aussi une plage qui a su garder un côté authentique et sauvage. Vous pourrez vous abriter à l’ombre des filaos, très nombreux sur le bord de la plage. L’eau est vraiment translucide, très pur. La faune marine est plutôt bien préservé, idéal pour faire du snorkeling dans le coin. Malgré la présence de nombreux hôtels et villas de location, vous trouverez beaucoup de locaux qui y viennent pour le week-end et pendant les vacances de fin d’année, parfait si vous souhaitez vous plonger dans une ambiance locale.

Notre conseil : Très belle plage, certes, mais pour s’y baigner, Il vaut mieux éviter d’y aller en hiver austral, où le vent est omniprésent, plutôt désagréable pour une baignade.

Gris-Gris : Une plage sauvage et spectaculaire

La plage de Gris Gris n’est pas connue pour piquer une tête dans l’eau, d’ailleurs, il est déconseillé d’aller s’y baigner tant, c’est dangereux. Si la barrière de corail est présente sur quasiment toute la côte, ici, vous êtes très vite en pleine mer et les vagues s’écrasent avec force sur les récifs et sur la falaise. Le coin, encore sauvage, est idéal pour se promener. En traversant la forêt de filaos, il vous sera possible d’aller jusqu’à la Roche qui Pleure.

Notre conseil : Les vagues sont particulièrement impressionnantes en marée haute lors des fort coefficient. Un spectacle à contempler au bord de la falaise.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos plages ? Je vous invite à jeter un coup d’oeil sur notre article consacré à notre sélection des 14 meilleures plages de l’Ile Maurice.

Sites naturels exceptionnels : randonnées et découvertes

L’Ile Maurice regorge de coins naturels exceptionnels. Certe, ce n’est pas la réunion, mais je vous promets que vous pourrez faire des randonnées plutôt cool et escalader certain des montagnes emblématiques de Maurice, sans parler des cascades cachés dans la forêt et les petits bassins près de la mer.

Le Morne Brabant : une randonnée pour accéder à une vue panoramique exceptionnelle

Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’ascension du Morne Brabant est l’une des plus belles randonnées de l’île Maurice. Cette montagne emblématique, chargée d’histoire, culmine à 556 mètres d’altitude. Son ascension dure en moyenne 3 à 4 heures aller-retour et débute par un sentier boisé plutôt accessible à la plupart des gens, avant de devenir plus technique avec quelques passages rocheux et étroits nécessitant d’escalader un peu. Au sommet, les randonneurs sont récompensés par une vue à couper le souffle sur le lagon turquoise, la péninsule et les montagnes environnantes.

Notre conseil : Pour des raisons de sécurité, je vous conseille de vous faire accompagner par un guide local agréé. Je sais que beaucoup dise qu’il est possible de le faire soi-même et qu’il y a beaucoup de monde sur place pour vous aider. Toutefois, cela ne remplacera pas un guide expérimenté en cas de problème, notamment si vous partez un jour avec une météo instable.

Les Gorges de la Rivière Noire : Randonnée au cœur de la nature et observation d'oiseaux endémiques

C’est le plus grand parc national de l’Ile Maurice avec ses 6 hectares de forêt primaire préservé. À l’entrée des gorges, vous trouverez le départ de plusieurs randonnées. La moins longue dure 15 min et la plus longue dure 4h. Il existe en tout une soixantaine de chemins balisés dont certain qui vous mèneront vers des paysages à la fois luxuriants et époustouflants :

La randonnée du Piton Canot
La randonnée du Piton Savane
La randonnée du Piton de la Petite Rivière Noire (le plus haut sommet de Maurice)
La randonnée pour explorer la Cascade de Mare Longue

Et ceci n’est que quelques exemples. Il y a encore beaucoup d’autres randonnées à explorer à travers l’Ile comme l’ascension des 3 mamelles ou de la Montagne du Pouce.

Les amateurs d’ornithologie pourront observer plusieurs espèces endémiques rares comme le Pigeon roses, la Crécerelle de Maurice ou encore la perruche de Maurice. Le parc abrite également plus de 300 variétés de plantes indigènes, dont de nombreuses orchidées endémiques.

Notre conseil : Au bout de la randonnée de la Grotte, vous pourrez pique-niquer et vous baigner dans un petit bassin d’eau douce ; extrêmement rafraichissante par jour de forte chaleur.

Chamarel : la Terre des 7 couleurs et sa cascade

Situé dans l’ouest de l’île, le village de Chamarel abrite deux merveilles naturelles : la Terre des Sept Couleurs, phénomène géologique fascinant avec ses dunes aux couleurs surréalistes allant du rouge au violet, en passant par le brun, le jaune et le bleu, créées par le refroidissement de différents minéraux volcaniques. À quelques minutes de ces dunes, la Cascade de Chamarel, haute de 100 mètres, se jette dans un bassin naturel entouré d’une végétation luxuriante. Sachez qu’il existe une randonnée accompagnée pour aller voir la Cascade de Chamarel de plus près.

Notre conseil : Profitez d’être dans le coin pour aller à la Rhumerie de Chamarel pour une dégustation de rhum.

Grand Bassin : un lac sacré lieu de pèlerinage hindou

Grand Bassin, également connu sous le nom de Ganga Talao, est le site religieux le plus sacré de l’île Maurice pour la communauté hindoue. Ce lac volcanique, situé à 550 mètres d’altitude, est dominé par une imposante statue de Shiva haute de 33 mètres et abrite un temple dédié aux divinités hindoues. Selon la légende, il serait relié au Gange sacré en Inde. Chaque année, lors de Maha Shivaratri, des milliers de pèlerins venant des différents villages de l’île, convergent vers ce lac sacré en procession, à pied, dans le but récupérer l’eau sacrée et la ramener au village. Le site offre une atmosphère paisible et mystique, particulièrement au lever du soleil lorsque la brume matinale enveloppe les temples.

Notre conseil : Attention aux singes qui peuvent sembler sympathiques, mais ce sont des animaux sauvages qui peuvent être dangereux. Ne vous approchez pas.

Vallée de Ferney : randonnée dans une nature luxuriante

C’est une réserve naturelle de 200 hectares dans le sud-est du pays. C’est un exemple remarquable de conservation, où l’on peut observer des espèces endémiques rares comme la crécerelle de Maurice, le foudi de Maurice ou le bulbul de Maurice. Les visiteurs peuvent explorer les sentiers balisés et vous aurez le choix d’une randonnée à pied, avec des sentiers plus ou moins difficile ou une visite guidée en 4×4. Tout au long de votre parcours, vous aurez l’occasion de voir et d’admirer des collines verdoyantes des environs, des champs et une forêt endémique, avec comme récompense des panoramas à couper le souffle. Un endroit à visiter absolument pour tous les amoureux de la nature.

Notre conseil : Ne pas oublier de prendre une crème solaire, un chapeau, de l’eau, de bonnes chaussures et éventuellement des vêtements de rechange.

Jardin de Pamplemousses : une collection de plantes tropicales

Le Jardin de Pamplemousses, officiellement nommé Jardin Botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam, est le plus ancien de son genre dans l’hémisphère sud. Il a été créé au 18e siècle et fait à peu près 37 hectares. Le jardin abrite une collection exceptionnelle de plantes tropicales, dont ses célèbres nénuphars géants Victoria Amazonica, des baobabs centenaires, et plus de 650 variétés de plantes rares. Ce lieu est également connu pour son allée des palmiers royaux, ses bassins aux poissons colorés et sa collection unique d’épices et de plantes médicinales.

Notre conseil : L’hiver austral est la meilleure période pour visiter en raison de la météo plus douce et plus clémente. Pour avoir une meilleure chance de voir les nénuphars en fleur, il vaut mieux, privilégier la période estivale.

La cascade sous-marine du Morne

La Morne Brabant est un site naturel exceptionnel en soi, mais la cascade sous-marine, en est une autre et c’est vraiment quelque chose d’unique au monde. À bord d’un hydravion, vous allez survoler le lagon du Morne et découvrir une illusion d’optique qui vous donne l’impression d’apercevoir une cascade sous l’eau. Elle n’est visible que si on prend de la hauteur. Si vous avez un peu de budget, c’est à faire absolument. Si vous souhaitez en savoir plus, je vous invite à lire notre article consacré à la cascade sous-marine.

Cette activité n’est pas la plus connue et pourtant, la liste d’attente est longue. Lorsque nous avons appelé pour réserver un vol pour la fête des mère, nous avons été surpris d’avoir une date 3 mois après. Alors si ça vous intéresse, réserver en avance !

Les cascades naturelles : Rochester falls et les autres

Au travers vos différentes escapades ou randonnée, vous pourrez aller visiter ou trouver de magnifiques cascades, dont certaine sont très accessibles et encore peu visitées par le tourisme de masse. Une des plus connues est Rochester Falls, situé juste derrière un champ de canne. Si vous ne souhaitez pas marcher, il est possible de s’avancer un peu plus en voiture. Si l’eau fraîche d’une rivière ne vous refroidit pas, vous pouvez vous baigner dans le bassin. Attention tout de même au courant, qui peuvent être tourbillonnants et dangereux. D’autres cascades valent la peine d’être vues : Cascade Mam’zelle, Cascade 500 pieds, Cascade d’eau bleu, les 7 cascades, Alexandra Falls…

Notre conseil : n’allez pas explorer les cascades par mauvais temps ou juste après un épisode de forte pluie, car c’est extrêmement dangereux, notamment à cause des flash flood et les terrains glissants pour y accéder.

Le Pont Naturel

Situé le long de la côte sud sauvage, près de Souillac, le Pont Naturel est une formation rocheuse spectaculaire sculptée par des millions d’années d’érosion marine. Elle prend la forme d’une arche naturelle en basalte volcanique très mince quand on est loin. Les vagues viennent se fracasser avec puissance sur les roche et offre un spectacle naturel saisissant. Le site est accessible après une quinzaine de minute en voiture, à travers un champ de canne avec des routes en très mauvais états. Si vous êtes dans les environs, n’hésitez pas à aller voir la Roche Qui Pleure et le souffleur, où les embruns créent des geysers naturels impressionnants.

Nos conseils :

ces lieux sont particulièrement photogéniques les jours de forte houle.
l’accès vous semblera étrange, pas de beau panneau officiel, une route d’accès qui ne ressemblent pas à une route… C’est normal =)

Casela - World of Adventure

En apparence, Casela World of Adventure semble être un zoo sans intérêt. Effectivement, on ne peut pas le comparer à Beauval ou à Pairi Daiza en Belgique. Mais si vous souhaitez tenter une expérience dans la cage aux lions, marcher à côté de ces gros félins, ou faire un tour de safari plus immersif que le zoo de Thoiry, ce nature park pourrait vous intéresser.

Pour le safari, vous monterez dans un bus de brousse (je ne suis jamais allé en Afrique, mais je suppose que ça doit ressembler à ça) qui arpente des routes de terre en mauvais état. Mais une fois dans l’espace clos, vous pourrez voir pleins d’animaux en semi-liberté : des Gnous, des antilopes, des girafes, des élans du Cap, des waterbuck, un couple de rhinocéros blanc… Vous aurez l’occasion de voir approcher de très près des autruches et même de caresser un zèbre !

Enfin, Casela participe également aux efforts de conservation des animaux endémiques les plus menacés. Vous pourrez apercevoir les fameux pigeons roses, mais aussi la crécerelle de Maurice ou le gros cateau vert.

Activités nautiques à Maurice : entre expériences exceptionnelles et détente

Plongée sous-marine et snorkeling : découvrez la beauté des récifs coralliens

L’île Maurice, ceinturée par une barrière de corail de 150 km, est la destination idéale pour admirer les fonds sous-marins époustouflant, accessible aux plongeurs de tous niveaux. Les sites de plongée comme Blue Bay Marine Park, Flic-en-Flac ou Trou aux Biches regorgent de coraux multicolores et abritent une faune marine extraordinaire : tortues marines, raies aigles, murènes et une multitude de poissons tropicaux. Pour les débutants ou les personnes comme nous, qui avons peur de la plongée en bouteille, le snorkeling est une très bonne alternative qui permet d’explorer les lagons peu profonds, particulièrement sur la côte est, où les eaux cristallines et plus préservées offrent une visibilité exceptionnelle.

Notre conseil : Notre spot préféré pour le snorkeling : la plage de Palmar, un aquarium à ciel ouvert. Allez-y, vous ne le regretterez pas.

L'observation des baleines et des dauphins : une expérience inoubliable

La côte ouest de Maurice, particulièrement dans la baie de Tamarin, est réputée pour ses dauphins sauvages qui viennent s’y reposer chaque matin. Cette expérience unique permet d’observer et, dans certains cas, nager avec les dauphins à long bec. Le Grand dauphin, espèces plus rare, peut aussi être observé près des côte. Les sorties, organisées tôt le matin vers 6h30 quand les dauphins sont les plus actifs, durent environ 2 heures. Si vous partez en observation avec un catamaran, ça sera plus aux alentours de 9h. À cette heure-ci, les chances de les voir est plus faible. Maurice est également connue pour l’observation des baleines. Le cachalot est une espèce qui vit dans les eaux mauriciennes à l’année, tandis que les baleines à bosse, ne sont là que pendant l’hiver austral.

Notre conseil : Choisissez bien vos prestataires notamment en regardant et en vous renseignant sur la réputation de ces derniers sur les réseaux ou auprès des personnes ayant déjà été clients. L’activité avec les cétacés est très réglementés, mais certains enfreignent les lois. On rappelle les règles : on ne doit pas s’approcher à plus de 50 m des dauphins et 100 m des baleines et il est interdit de nager avec.

Croisières en catamaran : détente, soleil et boissons

Les croisières en catamaran représentent l’une des activités les plus prisées de l’île Maurice. Les réservations en fin d’année affichent souvent complet. Les excursions en catamaran offrent une journée de pure détente sur les eaux turquoise du lagon. Au départ de Grand Baie, Trou d’Eau Douce ou Black River, ces excursions permettent d’explorer des îlots paradisiaques comme l’Île aux Cerfs, l’Île aux Bénitiers ou l’Île Plate. À bord, l’ambiance est décontractée : les passagers profitent du soleil sur le pont, savourent un barbecue de poissons ou de volailles et dégustent les cocktails locaux au rhum mauricien (et du soft pour ceux qui ne boivent pas d’alcool). Les arrêts sont prévus dans divers spots, où l’on peut observer la vie marine colorée.

Nos conseils :

Sur la côte ouest, nous avons eu de très bonnes prestations avec la compagnie JPH. Sur la côte est, la compagnie Océane est plutôt pas mal. Ils font partie des plus anciens compagnies en exercice pour ce type de prestation.
Chapeau et crème solaire obligatoire ! le soleil cogne fort !

Kitesurf et planche à voile : pour les amateurs de sensations fortes

Le Morne est un spot mondialement reconnu et fait de Maurice un paradis pour les amateurs de kitesurf et de planche à voile. Les alizés constants de juin à septembre, combinés à des lagons protégés, offrent des conditions idéales pour ces sports nautiques. Les débutants comme les inités peuvent pratiquer dans les eaux turquoise de Belle Mare ou du Morne. De nombreuses écoles certifiées proposent des cours pour tous niveaux, avec un équipement moderne et des moniteurs qualifiés. La température agréable de l’eau et la diversité des spots permettent de pratiquer le kitesurf et la planche à voile toute l’année, avec une préférence pour la saison des vents de l’hiver austral.

Notre conseil : Vous souhaitez kitesurfer en mode « seul au monde », sur un lagon immense ? venez en hiver austral. C’est la saison basse et vous ne croiserez quasiment personne dans certains spots

Île aux Cerfs : une journée sur une île paradisiaque

Lieu emblématique de l’Océan Indien, l’Île aux Cerfs, est un îlot paradisiaque de 87 hectares accessible en bateau depuis Trou d’Eau Douce ou Pointe Jerome. Cette île privée séduit par ses plages immaculées, ses eaux cristallines et sa végétation tropicale luxuriante. Les visiteurs peuvent s’adonner à une multitude d’activités : sports nautiques (parasailing, ski nautique, bouée tractée), golf sur un parcours 18 trous signé Bernhard Langer,

ou un peu de snorkeling. Les restaurants sur place, proposent des spécialités locales et fruits de mer grillés.

Notre conseil : Je vous conseil d’aller à l’arrière de l’île. Vous aurez non seulement une vue dégagée sur le lagon, mais en plus un coin d’ombre et un peu plus de tranquillité.

Culture et histoire : immersion dans le patrimoine mauricien

Le pays est chargé d’histoire et a une riche culture. Rappelons qu’il y a eu tour à tour une colonisation hollandaise, française et britannique. Vous pouvez imaginer le passé historique derrière. Voici quelques-unes des activités incontournables pour ceux qui veulent découvrir un peu plus le pays.

Port-Louis : visitez la capitale, son marché et le Caudan Waterfront

La capitale Port-Louis, conjugue héritage colonial et modernité. Le marché central, offre une immersion dans la culture locale avec ses étals colorés d’épices, de fruits exotiques et ses stands de street food où l’on peut découvrir les dholl puri et gâteaux piments. Le Caudan Waterfront, complexe commercial moderne en bord de mer, abrite boutiques de créateurs, restaurants gastronomiques et le Blue Penny Museum, célèbre pour ses timbres rares. La ville révèle son histoire à travers la Place d’Armes bordée de palmiers, l’architecture coloniale de l’Aapravasi Ghat (site UNESCO), la pagode Kwan Tee et le Chinatown. Pour avoir une vue panoramique de la région, vous pouvez aller faire un tour à la Citadelle (Fort Adélaïde), où vous pourrez également apercevoir le plus vieil hippodrome de l’hémisphère sud : le Champs de Mars.

Nos conseils :

– Il est assez difficile de trouver une place où se garer à Port-Louis en jour de semaine. Allez plutôt dans les parkings près du Caudan Water Front.

– La meilleure période pour se promener dans la capitale : entre mai et octobre

Mahébourg : découvrez l'histoire et le musée naval

C’est l’ancienne capitale coloniale de Maurice, située sur la côte sud-est. Mahébourg a un riche passé maritime. Le Musée Naval, installé dans une demeure coloniale du XVIIIe siècle, retrace l’histoire maritime de l’île à travers une collection d’artéfacts, notamment des vestiges de la célèbre bataille de Grand Port entre les flottes française et britannique en 1810. Le front de mer historique, avec son marché traditionnel offre une ambiance authentique où se mêlent odeurs d’épices et produits artisanaux. Les ruelles pittoresques bordées de maisons créoles colorées, la Pointe des Régates et son atmosphère de village de pêcheurs, ainsi que les vestiges des anciennes fortifications françaises, font de Mahébourg un témoignage de l’histoire mauricienne.

Cap Malheureux : un village de pêcheur aux allures de carte postale

Ce petit village de pêcheurs, au nord de l’île, est principalement connu pour son église au toit rouge vif, Notre-Dame Auxiliatrice. Ce lieu emblématique, est l’un des plus photographiés de Maurice et offre une vue spectaculaire sur le Coin de Mire. Le nom « Cap Malheureux » rappelle le débarquement des Britanniques en 1810 qui marqua la fin de l’occupation française de l’île. Aujourd’hui, ce village conserve son authenticité avec ses barques de pêcheurs colorées, ses petits restaurants locaux et son atmosphère paisible.

Notre conseil : Restez jusqu’au coucher de soleil pour admirer notamment les derniers rayons qui illuminent le toit rouge de l’église et le lagon.

L'Aventure du Sucre : visitez une ancienne usine de sucre et découvrez son histoire

Le musée est situé à Beau Plan, dans le nord, dans une ancienne usine sucrière datant de 1797, L’Aventure du Sucre retrace l’histoire passionnante de l’industrie sucrière mauricienne. Ce musée moderne et interactif raconte l’épopée du sucre, de l’esclavage à l’indépendance, avec expositions et des machines d’époque restaurées. On apprend aussi le processus complet de fabrication, depuis la coupe de la canne à sucre jusqu’au produit final. Le parcours se termine par une dégustation d’une dizaine de variétés de sucres spéciaux, une spécialité bien mauricienne. Vous avez aussi un coin en face de la boutique pour déguster et acheter du rhum locaux.

Nos conseils :

– Le restaurant « Le Fangourin », installé dans l’ancienne maison du directeur, propose une cuisine raffinée mêlant saveurs créoles et internationales, avec une vue imprenable sur les jardins tropicaux.

– Vous trouverez à la vente, le New Grove Emotion, élu meilleurs Rhum du monde, un produit 100% mauricien.

Découvrir la cuisine mauricienne et sa street food

Cette cuisine est un véritable mélange d’influences indiennes, créoles, chinoises et européennes. Elle est à l’image de la diversité culturelle de l’île. Les caris parfumés aux épices locales, les galettes (dholl puri, roti ou farata), les brianis et les mines frites (nouilles sautées) côtoient les rougailles créoles et les vindaye de poisson ou de cerf. Sur les étals des marchés et dans les rues, vous pourrez déguster les gâteaux piments, samoussas et fritures aussi bones les unes que les autres. Etant sur une île, vous trouverez sans problème des plats à base de poissons et fruits de mer : le poisson frais grillé, les ourites (poulpes) en cari et les crabes en soupe sont des incontournables. Les desserts comme le gâteau coco, les napolitaines et les fruits tropicaux complètent cette découverte culinaire. On ne peut pas clôturer ce chapitre sans évoquer la bière Phoenix, une des boissons préférées des mauriciens !

Nos conseils : Pas besoin d’aller dans des restaurants un peu chic pour déguster ces plats mauriciens. L’hygiène de la nourriture est très convenable par rapport à d’autre pays.
– Pour manger des mines frites, riz frites, gâteaux piments ou autre galettes (dholl puri…), allez dans les foires ou dans les paillotes en bord de plage (et en bord de rue).

– Pour manger des brianis : vous verrez de temps en temps des vans en bord de route qui en vendent. Ils sont généralements très bons.

– Pour manger des caris ou des vindayes : les restaurants locaux qui ne payent pas de mine ou dans des villages, sont souvent les endroits où vous mangerez le mieux

Déguster le vin de litchis

Produit unique de l’île Maurice, le vin de litchi est une innovation viticole originale qui avec le fruit emblématique de l’île. Élaboré principalement à la distillerie de Takamaka, dans les hauts de l’île, ce vin exotique est obtenu par la fermentation naturelle de litchis fraîchement cueillis pendant la saison estivale (novembre-janvier). De couleur pâle légèrement rosée, il offre des arômes délicats de litchi, de rose et de fruits exotiques. Servi frais entre 8 et 10°C, ce vin doux et rafraîchissant accompagne parfaitement les desserts, les fruits ou en apéritif. La visite de la distillerie permet de découvrir le processus de fabrication et de déguster différentes cuvées.

Le domaine de Bois Chéri et ses plantations de thé

Située dans les hauteurs du sud de l’île, la plantation de Bois Chéri, fondée en 1892, est la plus ancienne et importante fabrique de thé de Maurice.Son domaine s’étend sur 250 hectares où serpentent des rangées ordonnées de théiers à perte de vue. Vous pouvez aussi visiter le musée qui retrace l’histoire de la production du thé à Maurice, tandis que l’usine, situé juste en face, dévoile le processus de fabrication, de la cueillette à l’emballage. Le point culminant de la visite est le chalet colonial surplombant un petit lac, où l’on peut déguster une variété de thés locaux : thé noir traditionnel, thé à la vanille, aux fruits exotiques ou aux épices, accompagnés de pâtisseries maison. La vue panoramique sur les champs de thé et la côte sud offre un cadre enchanteur pour cette pause gourmande.

Notre conseil : vous trouverez également sur place, un restaurant, avec une vue panoramique sur le sud de l’île. Je vous conseille de goûter le poulet à la vanille, qui est un régal.

Organiser son séjour à l'Ile Maurice : Informations pratiques

Où dormir ?

Les offres d’hébergement, ce n’est pas ça qui manque. Le développement touristique a commencé il y a bien longtemps et est même devenu une des destinations préférées des français, tant pour le tourisme que pour l’expatriation. Vous trouverez principalement 3 types de logements.

Les hôtels, notamment les hôtels de luxe, quelque part, c’est pour ça que l’Ile Maurice est connue.
Les lodges, qui vous offrent une expérience différente de ce que vous aurez l’habitude.
Les Airbnb, avec une très grande variété d’offres, allant du villa avec piscine pouvant accueillir 2 à 3 familles entières, à l’appartement bon marché.

Voici notre sélection de 3 logements :

Zilwa Attitude : un hôtel 4* du groupe Attitude que nous avons testé récemment. Pas de bling bling, l’idée est d’offrir des prestations premium en restant sobre et écologique. Disponibilité et réservation au Zilwa Attitude ici.
Otentic Eco Tent : le Glamping vous connaissez ? Dormir dans une grande tente sur pilotis et profiter d’un séjour tranquille dans la nature luxuriante de Maurice. C’est l’expérience que vous propose cet établissement. On aime beaucoup cet endroit. N’hésitez pas à jeter un coup d’oeil sur notre avis sur Otentic. Si vous êtes emballés par ce mode d’hébergement, cliquez ici pour vérifier les disponibilités et réserver un séjour à Otentic
Les 2 Canons : un petit boutique-hôtel sympa, à taille humaine, au bord de la mer à Flic en Flac. Les chambres premium vous donnent une vue incroyable sur le lagon. Le personnel est sympa, à découvrir absolument si vous êtes dans le coin. Informations et disponibilités des 2 Canons ici.

Meilleure période pour visiter Maurice

De notre point de vue, la meilleure période pour venir se situe entre avril et et décembre. Ce sont les périodes les moins chaudes et toutes les activités incontournables qu’on vous a proposé sont faisables et même recommandées pour certaines. Cela peut paraître contre-intuitif, mais la saison estivale n’est vraiment pas une période qu’on vous conseille en raison des risques cycloniques. N’hésitez pas à aller sur notre page « quand partir à Maurice « , vous y trouverez toutes les informations météorologiques ainsi que les activités recommandées période par période.

Transports et conseils

Le moyen le plus pratique, le plus flexible, qui vous donnera le plus de liberté est la location de voiture. Malgré le fait que la conduite se fait à gauche, il n’y a pas d’autres difficultés particulières, surtout que le réseau routier est bien entretenu. Les agences de locations de voitures sont partout dans l’île et au niveau de l’aéroport. En termes de prix, louer une petite voiture (une berline compact type Toyota Yaris) vous coûtera à peu près 360 euros pour 2 semaines. Enfin, en tant que français, vous pouvez rouler avec votre permis de conduire français. Personnellement, si vous conduisez, préférez cette solution.

Si vous décidez de rester plus souvent à l’hôtel, alors, les taxis sont une bonne option pour des trajets ponctuels. Veillez à toujours confirmer le prix avant le départ afin d’éviter tous problèmes. Il existe aussi des taxis-guide qui peuvent être loués à la journée pour faire le tour de l’île. Comptez entre 40 et 70 euros pour une journée de 9h à 18h.

Les bus publics couvrent bien l’île et sont très économiques, mais ils ne sont pas toujours confortables, sont lents et les interconnexions pas adaptées si vous souhaitez aller du nord au sud. Toutefois c’est une excellente option si vous souhaitez s’immerger dans la vie locale, mais peu pratiques si vous disposez d’un temps limité.

Itinéraire de 10 jours à l'Ile Maurice

Après avoir accueilli plusieurs fois des amis pour des vacances, on s’est rendu compte qu’il faut au moins 2 semaines pleines pour profiter pleinement de l’île et découvrir toutes les activités que nous avons citées plus haut. Mais on a aussi constaté que la plupart des gens ne restent que pour 1 semaine à 10 jours maximum. Alors, on s’est demandé comment vous aider à vous organiser et que ça puisse correspondre au maximum de personnes.

On a donc décidé de couper la poire en 2 entre ceux qui ne reste pas longtemps, ceux qui restent la plupart du temps 10 jours et ceux qui séjournent 2 semaines, et de vous proposer un programme de 10 jours à Maurice. Bien-sûre ce n’est qu’une proposition, libre à vous de vous en inspirer et de personnaliser votre programme.

Avant de commencer

Nous allons partir du principe que votre logement se trouve dans l’ouest de l’Ile Maurice, Flic en Flac disons. Nous avons pensé l’itinéraire pour que les lieux et activités à faire sont regroupés par région. Si vous avez décidé de vous passer vos vacances dans le nord, vous n’aurez qu’à permuter les jours. On ne vous cache pas que l’idéal est de rester quelques jours dans une région, quelques jours dans une autre et ainsi de suite par exemple, rester quelques jours dans le nord, puis dans l’ouest et finir dans le sud, car l’aéroport n’étant pas loin, cela facilite le départ, ce qui engendre moins de stress en termes de transport.

Autre chose, avec la location d’une voiture, vous pouvez normalement vous débrouiller seuls pour faire toutes les activités et les visites que nous vous recommandons. C’est aussi le meilleur moyen si vous souhaitez explorer l’île hors des sentiers battus. Mais si vous souhaitez être rassuré avec des journées avec un guide, nous vous mettrons le lien de quelques prestataires.

Jour 1 - Se détendre sur la côte ouest

Profitez de la belle plage de Flic en Flac le matin. Et oui, venant d’Europe, il faut commencer par profiter de la mer et d’une séance de bronzette pour se recharger en vitamine D !

Puis allez faire un tour à Tamarin l’après-midi et visiter les salines. Profitez-en au passage pour admirer le paysage lorsque vous serez sur la route entre Flic en Flac et Tamarin, vous aurez une jolie vue du parc national des gorges de la Rivière Noire sur votre gauche et les champs de canne à sucre, avec la mer au loin, sur votre droite.

En fin de journée, faites un apéro et profitez du coucher de soleil soit à la Baie de Tamarin soit sur la plage de la Preneuse.

Jour 2 - La Terre des 7 Couleurs et Ebony Forest

Allez à Chamarel le matin. Faites un premier stop pour admirer la région au point de vue de Chamarel, vous aurez une vue incroyable sur le lagon et l’Ile aux Bénitiers. Puis direction la grande cascade de Chamarel et pour finir, faites un tour à la Terre des 7 Couleurs, un lieu emblématique de l’Ile Maurice. Ces 2 sites touristiques sont payants mais se trouvent au même endroit. Vous ne payerez donc qu’une fois.

L’après-midi, 2 choix s’offrent à vous :

pour les courageux, une petite randonnée à Ebony Forest (entrée payante) pour un premier stop à Sublime Point puis une petite ascension de 15 minutes pour rejoindre le sommet de Piton Canot. Au sommet, vous aurez une vue époustouflante à 360 degrés de tout le sud-ouest de l’ile, où vous pourrez admirer le magnifique lagon et le Morne Brabant au loin.
pour les adeptes de farniente, direction vers une des plus belles plages de sable blanc du pays : La plage du Morne (qui est aussi une de nos préférés) et profitez d’un repas dans un restaurant de plage Embafilao, puis détente et baignade.

Jour 3 – La randonnée des 7 cascades

Toujours dans l’ouest de l’Ile Maurice, je vous propose le matin, de faire la randonnée des 7 cascades. C’est une des activités les plus prisés de ce côté de Maurice. Peu recommandé pendant la période cyclonique car les pluies tropicales rendent le terrain glissant et dangereux, c’est par contre idéal pendant la saison sèche ou un peu avant le mauvais temps.

Attention, certains tronçons sont difficiles d’accès ; très glissant, n’y allez pas en tong ! Mais cela en vaut vraiment la peine. Avec un peu de chance, vous pourrez piquer une petite tête dans les différents bassins. L’eau est fraîche mais très agréable tout de même. Je ne recommande pas de faire la randonnée des 7 cascades seul, prenez un guide ! Car vous pourrez vite vous perdre et je le rappelle, certains passages sont difficiles.

Pour terminer la journée, profitez de la plage soit à Flic en Flac, soit à Tamarin, et de savourer un “sundowner” avec son coucher de soleil légendaire.

Jour 4 – Explorer la côte sud

C’est la région la plus sauvage de l’île. Vous retrouverez des panoramas très différents de ce que vous pensez connaître de Maurice. Prenez la voiture et faites la route du sud, qui au passage, est une des plus belles routes du pays. Arrêtez-vous au point de vue de Macondé. Vous aurez une plus belle vue tôt le matin – ceci pour une question de luminosité et de contrastes de couleurs.

Reprenez la route et aller à Gris-Gris, pour admirer les magnifiques falaises du sud de l’île (Si vous y allez lors des grandes marées, les vagues qui s’écrasent avec force sur les roches sont impressionnantes). La plage de Gris Gris est belle mais très peu fréquentée, car le bain est dangereux, mais ça vaut quand même le coup de marcher sur le sable chaud.

Pour le déjeuner, le restaurant Chez Rosy est connu dans le coin. Vous y trouverez des plats typiquement mauriciens, avec des prix plutôt abordables. Si vous souhaitez déguster de la langouste, c’est possible. Pensez juste à appeler pour réserver.

Puis allez au Pont Naturel l’après-midi, une curiosité de la nature où vous pourrez prendre des photos spectaculaires si vous n’avez pas trop peur du vide. Veillez à être très prudent si vous allez un jour de mauvais temps ou de vents forts.

Jour 5 – Ascension du Morne

Le matin, aller gravir le Morne Brabant, montagne emblématique de l’Ile Maurice, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une fois là-haut, vous aurez une vue spectaculaire sur le lagon et ses environs. N’hésitez pas démarrer la randonnée tôt pour éviter la chaleur de la journée.

Après 4h de randonnée, je vous propose de vous détendre sur la plage de la Prairie à 15 min en voiture de la montagne. Cet endroit est calme, très peu fréquenté par les touristes sauf pour les personnes qui y vont pour monter à bord d’un hydravion.

N’oubliez donc pas de préparer votre pique-nique avant de partir pour la journée, à moins que vous ne souhaitiez prendre de la street food à emporter dans le village.

Jour 6 – Découvrir le nord de l'île

Quittons l’ouest pour aller dans le nord de l’île. Visitez le joli jardin botanique de Pamplemousse qui à été conçu il y a plus de 200 ans, où vous verrez des plantes tropicales et des plantes endémiques de l’île. Le superbe bassin de nénuphars est l’attraction principale de ce jardin, le spot parfait pour une jolie photo Instagram.

Faites un tour ensuite à Cap Malheureux pour admirer la fameuse église au toit rouge et la superbe vue sur le coin de mire. La plage publique est juste à côté et si vous avez vos maillots, le bain est plutôt bon. Le coin est aussi connu pour le restaurant de plage où vous pourrez déguster du poisson et des fruits de mer grillés, avis aux amateurs !

Puis l’après-midi, partez à l’Aventure du Sucre, un musée où vous apprendrez, pourquoi et comment la canne à sucre est au cœur de l’économie mauricienne. Une visite culturelle très intéressante qui se termine par une dégustation des sucres spéciaux et de Rhum de la marque New Grove.

Jour 7 – Les îles du nord en bateau

Je vous propose de repartir dans le nord, cette fois-ci, pour une journée en catamaran et aller explorer l’Ilot Gabriel. Si vous cherchez un petit coin de paradis pour se détendre sur une des plus belles plages de l’Ile Maurice, alors cette excursion est un incontournable.

Pour les amoureux de la nature, c’est là que vous aurez les meilleurs spots de Snorkeling. Par contre, ne vous y prenez pas à la dernière minute. Ces croisières en catamaran font partie des activités les plus prisées. Réservez votre place dès maintenant si vous êtes intéressés.

Jour 8 – Promenade à Port-Louis

Faites un journée à Port-Louis et ses environs pour un tour culturel.
Il est difficile de se garer à Port-Louis en journée. Vous avez le choix entre 2 solutions :

Se garer au parking du Caudan. Si le stationnement extérieur est rempli, pas de problème, vous avez 2 autres parkings intérieurs à votre disposition.
Se garer près d’une ville à l’extérieur de Port-Louis, et vous prenez le tram.

Nos recommandations pour cette journée de visites :

la Citadelle, le fort qui domine Port-Louis et les environs. Vous apercevrez également pour l’occasion, le Champs de Mars, le plus vieil hippodrome de l’hémisphère sud.
aller sur le site historique de l’Aapravasi Ghat , pour découvrir l’histoire des travailleurs engagés à l’Ile Maurice, site qui est également classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Découvrir les différents quartiers de la capitale (place d’armes, le Jardin de la Compagnie, le Chinatown et son street art…) et le bazar de Port-Louis.

Se promener au Caudan Waterfront et flaner dans le petit marché des produits artisanaux.
le Blue Penny Museum pour les amateurs d’histoire
Découvrir la gastronomie de rue. Port-Louis est l’endroit idéal pour goûter les spécialités mauriciennes. Si vous êtes aventurier et curieux, goûtez à tout ! Sinon faîtes appel à un local qui pourra vous organiser une sortie, mélangeant gastronomie et culture.

Jour 9 – Entre spiritualité et saveurs mauriciennes

Une journée sous le signe de la culture et des traditions mauriciennes. Partez le matin pour aller à Grand Bassin. C’est un lieu sacré où vous pourrez vous imprégner de la culture hindoue, un très joli endroit calme et zen.

Puis direction, la route du thé. Vous traverserez le parc national des gorges de Rivière Noire, pour ensuite admirer les nombreux champs de thé sur des terres vallonnées. Arrêtez-vous à Bois Chéri : célèbre usine et producteur de thé. Vous découvrirez le processus de production via un guide et un tour au musée. Vous aurez ensuite le choix de la dégustation de thé dans un cadre paisible.

Continuez la route et arrêtez-vous pour le déjeuner au Domaine de Saint-Aubin. La maison coloniale a été transformée en restaurant. C’est un super endroit pour profiter d’une cuisine local et raffinée (goutez le poulet à la vanille !) avec des prix très abordables. Vous pourrez ensuite visiter la distillerie de Rhum avec une dégustation à la fin de la visite (visite gratuite si vous mangez sur place)

Tips : si vous prenez plusieurs bouteilles, la négociation est possible. Nous avons réussi à avoir 10%.

Jour 10 – Entre spiritualité et saveurs mauriciennes

Direction le sud-est de l’île. On a choisi de visiter Mahébourg le dernier jour car c’est tout prêt de l’aéroport (on vous recommande d’ailleurs de louer une dernière nuit là-bas. Selon l’heure de votre vol, vous pourrez y passer la journée ou juste une partie. Voici ce que vous pouvez faire selon le temps qui vous reste :

Faire un tour au bazar de Mahebourg, un marché local pour découvrir les produits locaux ou pour acheter les derniers souvenirs et flaner dans les rues de l’ancienne capitale.
Aller à Blue Bay et explorer le parc marin soit à bord d’un bateau à fond de verre, soit en snorkeling. Vous découvrirez des coraux vivants, des poissons de toutes les couleurs et si vous avez de la chance, des tortues de mer. Si ni l’un ni l’autre vous tente, se prelasser sur la plage est une bonne option aussi.
Profiter une dernière fois, la mer, à Pointe d’Esny.

Un dernier mot sur notre itinéraire de 10 jours

Inspirez-vous, car il est certain que ce qui nous semble essentiel à visiter ne l’ait pas forcément pour vous. Tout comme il y a encore d’autre activités et lieux à découvrir qui ne sont pas dans cet itinéraire. Nous n’avons pas exemple pas abordé la côte est, qui est aussi magnifique et très authentique.Peut-être que vous pourrez cumuler plus d’activités dans l’ouest et ainsi vous dégager du temps pour passer une journée ou 2 dans l’est. SI c’est le cas, voici ce qu’on vous suggère :

Passez une journée tranquille à l’Ile aux Cerfs
Proftez de la plage de Belle Mare et pour les amateurs, faire du golfs dans des parcours exceptionnels
Faire du Snorkeling
Randonnées pour gravir la Montagne du Lion
….

En tout cas, si vous avez des questions, une remarque ou cherchez des conseils, n’hésitez pas à nous contacter que ce soit via notre formulaire, notre compte Instagram ou via notre chaine YouTube, nous serons ravis de vous répondre 😊

Questions fréquentes (FAQ)

Quelles sont les meilleurs activités pour les familles ?

Quasiment toutes les activités citées dans cette page sont adaptées pour les grands comme pour les petits. Voici notre sélection des meilleures activités spéciale famille :

Le snorkeling : une expérience incroyable pour découvrir la faune marine en famille.
L’aventure du sucre : une visite enrichissante avec en prime, la possibilité de déguster les différents types de sucren pour les enfants et le rhum pour les adultes 😈
L’Ile aux Cerfs pour la plage et ses activités nautiques.
Casela pour ses interactions avec les animaux, son safari et autres activités adaptés aux enfants.
Découvrir la gastronomie mauricienne, une cuisine mauricienne riche et savoureuse.
Une promenade dans les rues de la capital Port-Louis, une visite culturelle qui satisfera petits et grands.

Quelles sont les meilleurs activités pour les couples ?

L’Ile Maurice est une destination paradisiaque, idéal pour les couples. D’ailleurs, ce n’est pas un hasard si c’est une des destinations les plus prisées pour une lune de miel. Voici une sélection des activités pour les couples :

Un vol en hydravion en tandem pour admirer la cascade sous-marine ou un tour en hélicoptère pour survoler les plus beaux spots de l’île.
Un séjour dans le Bubble Lodge de l’Ile aux cerfs, expérience romantique et insolite garantie en dormant sous les étoiles.
Une Excursion en catamaran avec l’option « sunset cruise« . Un moment magique, en couple, pour admirer le joli coucher de soleil sur le lagon.
Un diner romantique au Barachois dans Prince Maurice Hôtel, une expérience gastronomique sur pilotis dans une mangrove protégée.

Que faire à l'Ile Maurice si je suis un aventurier ?

Si vous êtes un aventurier ou avait l’esprit d’un aventurier, ici, vous aurez de quoi vous satisfaire aussi. Voici une sélection d’activités fait pour vous :

Ascension des différents sommets emblématique de l’Ile Maurice : ascension du Pouce, ascension du Morne ou de la Tourelle de Tamarin
Participer à un trail : Le Dodo trail est une des compétitions les plus emblématiques du pays.
Plongée en bouteille pour découvrir l’Epave du Silver Star par 40 m de fond, nager dans la fosse au requin près du Coin de Mire ou alors visiter un des sites de plongée le plus populaire de l’île : La Cathédrale près de Flic en Flac.
Faire du canyoning dans les cascades de Tamarin Falls (les 7 cascades)
Surfer sur le mythique spot de surf du Morne : One Eye

Combien de temps pour des vacances à l'Ile Maurice ?

Nous conseillons un séjour de 10 jours minimum pour découvrir l’essentiel. Un séjour de 2 semaines vous permettra d’explorer l’Ile Maurice en profondeur.

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Famille au Soleil

On est Kit et Tania et nous habitons à l'Ile Maurice ! Notre mission : vous guider dans votre exploration de l'Ile Maurice, que vous soyez touriste, expatrié ou digital nomade. De nos balades en famille aux conseils pratiques pour s'installer, nous vous offrons un regard authentique sur la vie mauricienne. À très bientôt sur notre blog et qui sait !? peut-être en personne sur une des plages de la côte ouest !