Je ne sais pas vous, mais bien souvent, quand on va dans un pays, on aime aller au marché. On adore s’y aventurer parce que finalement, c’est là qu’on voit réellement l’âme d’un pays ou d’une ville étrangère, on découvre ce que les locaux achètent et cuisinent pour leurs repas, on découvre souvent des stands d’artisans locaux qui proposent des objets uniques ou très difficile à trouver chez nous… c’est vraiment des endroits uniques où on explore réellement la culture d’un pays.
Pour l’Ile Maurice, on vous fait découvrir ça de l’intérieur, on y va régulièrement, on pourra vous présenter quelques marchés que nous cotoyons, certains régulièrement, d’autre plus occasionnelement, cela dépend si on part en expédition dans le coin.
Le marché de Port Louis (ou le bazar de Port-Louis)
C’est de loin le marché le plus connu de l’île. Tous les agences de voyages et les guides locaux proposent la visite du bazar de Port-Louis comme une activité incontournable dans un itinéraire à Maurice. Il est très accessible. Pour ceux qui aiment prendre les transports en commun, le terminus de bus n’est pas loin. Avec la construction du tramway, vous avez un arrêt au Caudan qui vous permet d’y accéder rapidement. Et bien-sûre, la voiture est pratique quand vous habitez de l’aute bout de l’île mais attention, se garer n’est pas aussi évident, particulièrement en week-end et dans les rues proche du marché.
C’est un marché fréquenté par les locaux mais aussi massivement par les touristes. Vous trouvez une section fruits et légumes avec une petite section « food court » pour goûter la street food locale. Pour les personnes qui souhaitent flaner parmi les stand de vêtements et autres objets artisanaux, vous avez un deuxième étage qui est dédidé à cela.
Pour être très honnête, c’est un marché dont les prix sont assez élevés comparés à d’autres (celui de Mahébourg par exemple), les prix sont parfois multipliés par 3 ou 4. Mais c’est le plus connu et nos visiteurs nous le réclament souvent, donc on y va régulièrement.
Enfin, le marché est ouvert tous les jours de la semaine de 6h à 17h, mais n’allez pas en toute fin de journée, de nombreux stands seront fermés.
Le marché de Mahébourg
Deuxième marché le plus connu de Maurice, le marché de Mahébourg est situé dans le sud-est de l’Ile Maurice. Il est à côté de la mer et vous pouvez en profiter pour longer au bord du lagon avant d’aller au marché. Il est ouvert tous les jours de la semaine mais seulement avec un minimum de stands. Le vrai jour du marché est le lundi ; vous aurez beaucoup plus de marchand, que ça soit pour les objets de tous les jours que pour les marchands de légumes et de fruits.
Sur place, vous trouverez bien-sûr tous les fruits et légumes de saison, ainsi que des espaces intérieurs, dédidés soit à la viande de poulet, boeuf ou poissons.
Il y a un endroit qu’on aime particulièrement, c’est le petit espace dédié à la nourriture. Gros Maraz reste notre marchand préferé pour prendre des dolh puri, surement un des meilleurs de l’île. Sinon, les autres stands sont pas mal également. Il y a souvent la queue pour prendre les rôtis et les divers gatos, n’attendez pas trop longtemps avant d’en commander car ça part vite.
Une fois le marché fini, on est vraiment pas loin de Pointe d’Esny et de Blue Bay pour pique une tête, alors n’hésitez pas.
Le marché de Flacq
Le marché de Flacq est le plus grand marché en plein air de l’île Maurice. Situé à l’est de l’île, il est ouvert tous les jours, mais c’est le mercredi et le dimanche que c’est le plus animés, avec l’ensemble des stands déployés. On y trouve quasiment de tout : textiles, fruits et légumes, fruits de mer, épices… Les prix y sont particulièrement compétitifs, car non seulement il se fournissent directement auprès des pêcheurs et cultivateurs (sans aucun intermédiaire) mais en plus, c’est un coin de l’île dont le coût de la vie est le moins cher.
Les vendeurs sont souriants et accueillants et présentent des produits, pour certains, issus de leur propre culture ou pêche. On peut y siroter du jus de canne fraîchement pressé, et acheter de la vanille, une spécialité de la région. On peut également trouver des textiles, souvent faits main, tandis que la section des fruits de mer propose poissons et crustacés locaux tout juste pêchés. Pour le coup, si vous cherchez un marché authentique, le marché de Flacq est un incontournable.
Le marché de Quatre Borne
Le marché de Quatre Bornes accueille ses visiteurs plusieurs fois par semaine, avec une organisation bien rodée : les mercredis et samedis sont consacrés aux légumes, tandis que les jeudis et dimanches laissent place aux vêtements. Les étals proposent une sélection remarquable de légumes cultivés dans les hauts plateaux de Maurice, à des prix généralement inférieurs à ceux pratiqués à Port Louis dans l’ouest de Maurice. On y trouve également des objets atypiques et de nombreux tissus : tapisseries indiennes, nappes, vêtements traditionnels, tissus… de quoi satisfaire tous les curieux.
La ville de Quatre Bornes est loin d’être touristique, avec ses centres commerciaux et ses immeubles. Elle ressemble a une ville plutôt quelconque avec des bâtiments dont certaines façades te font demander depuis combien de temps elles n’ont pas été lavées… mais son marché est une belle illustration de la culture locale, hétéroclite et accueillante. L’ambiance y est avant tout familiale et conviviale, les habitants du quartier venant y faire leurs courses hebdomadaires.
Ce que j’adore (et vous allez croire que je suis un vrai goinfre à force de parler que de nourriture), c’est le stand de gato piment et samoussa. Ces fritures sont cuits sur place, devant vous, vous ne pourrez pas avoir plus frais !
Voilà les principaux marchés que je vous conseille si vous venez à Maurice. Pour les résidents, si vous n’avez pas la flemme de faire la route, je vous conseille le marché de Mahébourg. Pour ceux qui ne veulent pas être trop loin de Tamarin, le marché de Quatre Borne est très bien. Les légumes sont de meilleurs qualités et à un prix légèrement plus raisonnable que sur la côte ouest. Pour le poisson, les 2 sont très bien. également J’ai même réussi un jour à me procurer des crabes carlet (crabe des palétuviers) à celui de Quatre Borne.
J’espère que cet article vous aura aidé, si visiter un marché était sur votre itinéraire. Je vous dis à très bientôt dans un nouvel article.